Nanche

El nanche (nanchi o nance) es un fruto silvestre de color amarillo en su maduración, con fuerte aroma, un poco más pequeño que una aceituna, hueso redondo. Común en regiones como los estados mexicanos de Nayarit y Veracruz.

Cuando está madura con la pulpa se preparan aguas frescas, nieve, helados.

Verde se prepara en curtido como sustituto de aceitunas.