Cuchillo

Objeto, normalmente metálico, usado para cortar materiales. Actualmente es usado en la cocina o durante la comida.

Existen gran variedad de tipos de cuchillos. Pueden tener en el lado cortante una sierra o un filo liso.

La forma de la hoja viene determinada por el uso al que se dedique. Para carne, pan, deshuesar, pescado...

Historia y evolución. Los cuchillos en la antiguedad eran de piedra y se utilizaba solamente para despellejar los animales y para cortar la carne.

Véase también: tenedor, cuchara.

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