A palo seco

Expresión que significa sin acompañamiento, sin aderezos ni adornos. Generalmente, se aplica a la comida o la bebida: "Se tomó el jarabe a palo seco"

El dicho proviene del lenguaje marinero y se refiere al modo de navegar en que se han retirado las velas a causa de lluvias o tempestades que pueden hacer quebrar el palo. De este modo, queda el mástil desnudo.